თევზის გამსუფთავებელი

მოვალეობები: - სხვადასხვა სახეობის თევზის ხარისხის სტანდარტების შესაბამისად გაწმენდა, ქერცლის მოცილება, შიგნეულის ამოღება და ფილეებად დაჭრა. - თევზის სიჯანსაღის, ხარისხისა და შენახვის პირობების შემოწმება. - სურსათის უვნებლობის, ჰიგიენისა და სანიტარული ნორმების მკაცრი დაცვა. - სპეციალიზებული თევზის საწმენდი და გადამამუშავებელი მოწყობილობების ექსპლუატაცია და მოვლა. - გაწმენდილი თევზის შეფუთვა შესანახად, გასაყიდად ან შემდგომი გადამუშავებისთვის. - დასუფთავებისა და ფილეებად დაჭრის მთელი პროცესის განმავლობაში ნარჩენების მინიმუმამდე დაყვანა. - გუნდის წევრებთან თანამშრომლობა ეფექტური მუშაობისა და წარმოების მიზნების მისაღწევად. ბენეფიტები: - კონკურენტუნარიანი ხელფასი. - სრულყოფილი ჯანმრთელობის დაზღვევა. - პროფესიული განვითარებისა და ტრენინგის შესაძლებლობები. - სტაბილური და მხარდამჭერი სამუშაო გარემო. - კომპანიის პროდუქციაზე თანამშრომელთა ფასდაკლებები.

საჭირო უნარები: - დადასტურებული გამოცდილება თევზის გამსუფთავებლად, მეთევზედ ან მსგავს სურსათის გადამამუშავებელ პოზიციაზე. - სხვადასხვა თევზის სახეობისა და მათი სპეციფიკური გაწმენდის მეთოდების ძლიერი პრაქტიკული ცოდნა. - ბასრი დანებისა და სპეციალიზებული საწმენდი ხელსაწყოების უსაფრთხოდ და ეფექტურად გამოყენების მაღალი უნარი. - შესანიშნავი ხელისა და თვალის კოორდინაცია, სიზუსტე და დეტალებისადმი განსაკუთრებული ყურადღება. - ფიზიკური გამძლეობა და განმეორებითი დავალებების შესრულების, ასევე ხანგრძლივი დგომის უნარი. - სურსათის უვნებლობის რეგულაციების, HACCP პრინციპებისა და ჰიგიენური პრაქტიკის მყარი გაგება. - სწრაფ ტემპში მუშაობისა და ხარისხის შენარჩუნების უნარი. სასურველი: - სურსათის მოპყრობის, ჰიგიენის ან მასთან დაკავშირებული კულინარიული სფეროს ოფიციალური სერტიფიკატი. - ავტომატიზებულ ან ნახევრად ავტომატიზებულ თევზის გადამამუშავებელ მანქანა-დანადგარებთან მუშაობის გამოცდილება. - გუნდური თანამშრომლობისთვის ქართული ენის საბაზისო კომუნიკაციური უნარები.